霜降りが美麗！ファンも多い希少部位 ミスジ ステーキ ！【お中元特集】長崎和牛 ミスジステーキ 計450g（3～5枚）ステーキ 訳ありミスジステーキ ＜スーパーウエスト＞ [CAG040] 長崎県 西海市 長崎和牛 国産 牛肉 和牛 ミスジ ステーキ みすじ ミスジステーキ steak 和牛ステーキ 牛肉 wagyu 高級和牛 ステーキ 和牛ステーキ 国産肉 贈答 ギフト プレゼント ステーキ 高級ステーキ ブランド牛

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「ミスジ」は、1頭から約3kgしか取れない希少部位として、たくさんのファンを有します！
「ミスジ」は、肩から腕にある部位です。
肉の中に大きな3枚の筋が入っていることから「ミスジ」と呼ばれるようになりました。

肩から腕は、牛がよく動かす部位です。
肉質は、運動量が多いほど硬く、運動量が少ない程ほど柔らかくなります。
しかし、「ミスジ」の場合は、肩甲骨付近の中で、あまり動かない部位のため、サーロインやヒレとは違った食感・柔らかさを持っています。

焼くことを躊躇うほど霜降りがキレイなお肉です。
もちろん味も間違いなし！

この機会に日本一の和牛に輝いた「長崎和牛」の「ミスジ」をご堪能ください！
そして、西海市の生産者を応援していただけると幸いです。