牛肉の女王様！ヒレ！
ヒレは、サーロインと並ぶ超高級部位。そのため、サーロインは「牛肉の王様」と言われていますが、ヒレは「牛肉の女王様」と言われています。
ヒレは、脂身が極めて少なく、どのランクの牛でもとても柔らかいのが特徴です。何故かと言うと、ヒレは背骨の腰に沿うようにある棒状のブロック肉で、背骨の両側にしかありません。
つまり、1頭に対し2本しかとれない超希少な部位！ということなのですが、この部位はほぼ動くことがないため、筋が入らず柔らかいのです。この価格でご提供できるのは、形や厚さが不揃いの訳アリ商品だから。味や品質には一切問題なし！
赤身肉で脂肪が少ないため、焼き過ぎるとヒレの良さである柔らかさを失い、硬くボソボソとした食感になってしまいます。表面に焼き色を付ける程度で、中はレア〜ミディアムレアに仕上げるようにしてください。
【検索ワード】
訳あり 牛肉 ステーキ ヒレ 赤身 真空パック 焼肉 キャンプ アウトドア
- 容量
- 新潟県産牛（長岡産）ヒレステーキ 2枚（計200g）
※お肉は酸素に触れることにより、赤色に発色します。
真空包装や、重なった部分などはくすんだり変色しているように見えることがありますが、品質に問題ありません。
また部位によっては色の変化が少ないことがありますが問題ありませんのでご安心ください。 - 発送期日
- ご入金確認後、随時発送
- 申込期日
- 通年
- 配送
- 冷凍
- 別送
- 時間指定
- アレルギー
- 牛肉
- 消費期限
- 未開封・冷凍状態で1ヶ月
- 申込条件
- 何度も申し込み可
- 事業者
- 株式会社フードコネクト
- お礼の品ID
- 5212293